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Nutrición y seguridad alimentaria
Prevención y reducción del desperdicio alimentario
Todo lo que necesitas para alimentar con seguridad a personas vulnerables: higiene, alérgenos, texturas y normativa al día.
Servicios de Hostelería
¿A quién va dirigido?
Objetivos
- Familiarizarse con los requisitos necesarios para desarrollar un plan de prevención de pérdidas y desperdicios alimentarios
- Cumplir con el proyecto de ley sobre la prevención de pérdidas y desperdicios de alimentos
- Implementar su propio plan de prevención de pérdidas y desperdicios alimentarios
- Conocer prácticas eficaces para la reducción y prevención del desperdicio de alimentos
- Fomentar la innovación para disminuir el desperdicio
Contenidos
- Impacto del Desperdicio Alimentario (DA)
- Proyecto de Ley para la Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario
- Elabora tu plan
¿A quién va dirigido este curso?
Está dirigido a personal de cocina y hostelería, auxiliares de enfermería, gerocultores/as, responsables de seguridad alimentaria.
¿Es bonificable con FUNDAE?
Sí. El curso es 100% bonificable a través de los créditos de formación FUNDAE de tu empresa, y nos encargamos de toda la gestión.
¿En qué modalidades se imparte?
Presencial, aula virtual, teleformación o mixta, según las necesidades de tu equipo.
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