Nutrición y seguridad alimentaria

Nutrición

Todo lo que necesitas para alimentar con seguridad a personas vulnerables: higiene, alérgenos, texturas y normativa al día.

¿A quién va dirigido?

personal de cocina y hosteleríaauxiliares de enfermeríagerocultores/asresponsables de seguridad alimentaria

Saber cómo afecta el proceso de envejecimiento en el estado nutricional de las personas
Conocer las enfermedades más habituales en las personas mayores y las carencias nutricionales asociadas
Disfagia: Manejo de la disfagia y sus medidas higiénico sanitarias
Diferenciar nutrición enteral y parenteral: Tipos de nutrición
Explicar cómo y porqué ciertos fármacos se han de administrar con o sin alimento

Aspectos fisiológicos y sociales relacionados con el envejecimiento y la nutrición
Macronutrientes y micronutrientes. Conceptos básicos
Enfermedades habituales en las personas mayores. Carencias nutricionales más frecuentes asociadas
Disfagia, uso de espesantes, medidas higiénico sanitarias
Nutrición enteral y parenteral: Diferencias y tipos de nutriciones. Alimentación por sonda
Administración de fármacos: con o sin alimentos e interacciones habituales

¿A quién va dirigido este curso?

Está dirigido a personal de cocina y hostelería, auxiliares de enfermería, gerocultores/as, responsables de seguridad alimentaria.

¿Es bonificable con FUNDAE?

Sí. El curso es 100% bonificable a través de los créditos de formación FUNDAE de tu empresa, y nos encargamos de toda la gestión.

¿En qué modalidades se imparte?

Presencial, aula virtual, teleformación o mixta, según las necesidades de tu equipo.