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Nutrición y seguridad alimentaria
Prevención y control de Legionella
Todo lo que necesitas para alimentar con seguridad a personas vulnerables: higiene, alérgenos, texturas y normativa al día.
Servicios AuxiliaresServicios de Hostelería
¿A quién va dirigido?
Objetivos
- Identificar los factores de riesgo y los principales focos de Legionella
- Comprender la normativa y legislación vigente
- Conocer los procedimientos de limpieza, desinfección y mantenimiento
- Desarrollar habilidades para implementar medidas preventivas. · Establecer un plan de actuación ante la sospecha o confirmación de un caso de Legionella
Contenidos
- Introducción a la Legionella y sus características
- Normativa y legislación vigente
- Sistemas de riesgo: identificación y evaluación
- Medidas preventivas y correctivas
- Actuación ante brotes y protocolos de respuesta
¿A quién va dirigido este curso?
Está dirigido a personal de cocina y hostelería, auxiliares de enfermería, gerocultores/as, responsables de seguridad alimentaria.
¿Es bonificable con FUNDAE?
Sí. El curso es 100% bonificable a través de los créditos de formación FUNDAE de tu empresa, y nos encargamos de toda la gestión.
¿En qué modalidades se imparte?
Presencial, aula virtual, teleformación o mixta, según las necesidades de tu equipo.