Curso sobre nutrición en personas mayores que aborda los cambios fisiológicos y sociales del envejecimiento y su impacto en el estado nutricional. Se trabajan los nutrientes esenciales, las enfermedades y carencias más frecuentes, la disfagia, la nutrición enteral y parenteral, y la correcta administración de fármacos.
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1. Saber cómo afecta el proceso de envejecimiento en el estado nutricional de las personas.
2. Conocer las enfermedades más habituales en las personas mayores y las carencias nutricionales asociadas
3. Disfagia: Manejo de la disfagia y sus medidas higiénico sanitarias
4. Diferenciar nutrición enteral y parenteral: Tipos de nutrición
5. Explicar cómo y porqué ciertos fármacos se han de administrar con o sin alimento
1. Aspectos fisiológicos y sociales relacionados con el envejecimiento y la nutrición.
2. Macronutrientes y micronutrientes. Conceptos básicos
3. Enfermedades habituales en las personas mayores. Carencias nutricionales más frecuentes asociadas
4. Disfagia, uso de espesantes, medidas higiénico sanitarias
5. Nutrición enteral y parenteral: Diferencias y tipos de nutriciones. Alimentación por sonda
6. Administración de fármacos: con o sin alimentos e interacciones habituales